Có thể bạn quan tâm:

  1. Tổng hợp 30 món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon nhất
  2. Cách làm món gà hấp xì dầu ngon nhất tháng 10 2021
  3. Địa chỉ xét nghiệm gan nhiễm mỡ ở đâu tốt nhất tháng 10 2021
  4. Cháo cá thu cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon nhất?
  5. Nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với rau gì ngon mà không bị tanh?

Cách làm khoai lang sấy do chính tay bạn thực hiện không chỉ giúp bạn có được món ăn vặt ngon đúng ý mà còn hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Bài viết dưới đây, kênh cẩm nang Agiadinh sẽ mách bạn hai công thức sấy khoai lang ngon và được nhiều bà nội trợ áp dụng nhất.

Mục lục

    Cách làm khoai lang sấy dẻo

      Nguyên liệu cần chuẩn bị

      Các bước thực hiện

        Bước 1: Chuẩn bị khoai lang

        Bước 2: Sấy dẻo khoai lang

    Cách làm khoai lang sấy giòn

      Nguyên liệu cần chuẩn bị

      Các bước tiến hành

        Bước 1: Gọt và ngâm khoai

        Bước 2: Sấy giòn khoai lang

Cách làm khoai lang sấy dẻo, sấy giòn tuyệt ngon - cách làm khoai lang sấy khô

Cách làm khoai lang sấy dẻo, sấy giòn tuyệt ngon – cách làm khoai lang sấy khô

Cách làm khoai lang sấy dẻo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Khoai lang tươi: 1 kg

    Chanh tươi: 2 – 3 quả

    Muối ăn: 1 thìa cafe

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo - cách làm khoai lang sấy dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo – cách làm khoai lang sấy dẻo

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị khoai lang

Đầu tiên, bạn đem khoai lang đi rửa sạch vỏ để khoai không còn bám bùn đất. Việc rửa khoai trước sẽ giúp hạn chế vết bẩn bám vào thịt khoai trong quá trình gọt.

Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Hoà tan nước cốt chanh tươi trong khoảng 1,5 lít nước + 1 thìa cafe muối. Gọt khoai đến đâu, bạn thả luôn khoai đã gọt vào ngâm trong nước chanh muối.

Gọt và ngâm khoai lang trong nước chanh muối - khoai lang sấy dẻo

Gọt và ngâm khoai lang trong nước chanh muối – khoai lang sấy dẻo

Bước 2: Sấy dẻo khoai lang

Để sấy dẻo khoai lang, trước tiên bạn cần hấp chín khoai. Chuẩn bị một nồi nước lớn kèm xửng hấp. Khi nước trong nồi sôi, cho khoai đã ngâm sạch vào hấp chín.

Khoai chín, bạn lấy khoai ra chờ nguội rồi cắt theo chiều dọc của củ khoai. Lưu ý là không nên cắt nhỏ quá để tránh khoai bị nát. Trung bình độ dày của miếng khoai từ 0,3 – 0,5cm là được.

Xắt và sấy khoai - cách làm khoai lang sấy không cần lò nướng

Xắt và sấy khoai – cách làm khoai lang sấy không cần lò nướng

Cắt khoai xong, bạn xếp lần lượt các miếng khoai vào khay sấy. Cho khoai vào lò nướng và sấy với mức nhiệt 90 – 100 độ C trong khoảng 5 – 7 phút. Sau thời gian này, bạn lấy khoai ra và kiểm tra độ dẻo của khoai để điều chỉnh.

Trường hợp bạn không có lò nướng, bạn có thể sấy dẻo khoai lang bằng cách đem phơi nắng. Với cách này, bạn xếp các miếng khoai trên các tấm vỉ có lỗ thoáng sau đó mang khoai ra phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Thời gian phơi khoai là từ 1 – 2 ngày tuỳ theo độ dẻo nhiều hoặc ít mà bạn mong muốn.

Khoai lang sấy dẻo - khoai lang sấy

Khoai lang sấy dẻo – khoai lang sấy

Cách làm khoai lang sấy giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Khoai lang tươi: 1 kg

    Dầu ăn: 50 – 70 ml

    Bột ngô: 30 gram

    Muối ăn: 1 thìa cafe

    Nước đá lạnh: 1 lít

Nguyên liệu làm khoai lang sấy giòn - cách làm khoai lang sấy khô

Nguyên liệu làm khoai lang sấy giòn – cách làm khoai lang sấy khô

Các bước tiến hành

Bước 1: Gọt và ngâm khoai

Tương tự như trong công thức làm khoai lang sấy dẻo, đầu tiên bạn cũng cần đem khoai đi rửa sạch vỏ. Rửa xong, dùng nạo để nạo sạch vỏ khoai. Nạo đến đâu, bạn ngâm ngay khoai vào chậu nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.

Khi đã gọt hết khoai, rửa khoai sạch một lần nữa. Tiếp đến, bạn xắt khoai thành hình que dài, dầy chừng 1cm. Xắt xong, cho các miếng khoai đã xắt vào ngâm trong tô nước đá lạnh chừng 1 giờ.

Thái và ngâm khoai - khoai lang sấy giòn

Thái và ngâm khoai – khoai lang sấy giòn

Bước 2: Sấy giòn khoai lang

Sau khi ngâm khoai xong, bạn vớt khoai lang ra rổ thưa và vẩy ráo nước. Trong lúc chờ khoai, bạn cho bột ngô vào trong một túi nilon sạch.

Khoai ráo nước, bạn cho khoai vào túi bột ngô và xóc đều để các miếng khoai ngấm bột. Làm xong, xếp lần lượt các miếng khoai ra khay nướng.

Trộn khoai với dầu ăn - khoai lang sấy khô

Trộn khoai với dầu ăn – khoai lang sấy khô

Dùng muôi hoặc cọ phết đều dầu ăn lên bề mặt các miếng khoai. Dùng đũa trộn kỹ khoai để khoai được thấm dầu. Trộn xong, bạn lại dàn khoai đều khắp khay.

Công đoạn cuối cùng, bạn cho khay nướng vào lò và nướng khoai ở nhiệt độ 250 độ C. Thời gian nướng khoai để khoai lang giòn là 15 phút. Trường hợp bạn không có lò nướng, bạn có thể sử dụng phương pháp sấy giòn khoai lang này bằng chảo gang.

Khoai lang sấy khô - cách làm khoai lang sấy

Khoai lang sấy khô – cách làm khoai lang sấy

Như vậy là chỉ với hai bước đơn giản trong mỗi cách làm khoai lang sấy trên đây, bạn đã có được những mẻ khoai lang sấy giòn, sấy dẻo đúng ý rồi. Khoai lang sấy tại nhà có ưu điểm là đúng loại khoai bạn thích, khoai sạch, quá trình sấy không hề có chất phụ gia hay bảo quản độc hại. Vì thế, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng cũng như lấy ra mời bạn bè, người thân trong các dịp sum vầy.

Chuyên mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang phụ nữ, sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn ngon Agiadinh.net chúc các bạn thực hiện thành công món khoai lang sấy này nhé.

Rất đáng quan tâm

Cách giữ chồng thông minh

Cách giữ chồng thông minh
Để có một cuộc sống hôn nhân hạnh phúc không phải lầ điều dễ dàng, nó rất cần sự cố gắng của 2 người, nếu vợ hoặc chồng có dấu hiệu ngoại tình, thì hạ…

Cá ngừ kho thơm đưa cơm ngày lạnh

Cá ngừ kho thơm đưa cơm ngày lạnh
Cá ngừ là một loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt đặc biệt có chứa nhiều hàm lượng protein trong cá. Hiện nay loại thực phẩm n…

Vịt nấu măng lạ miệng đổi món cho cả nhà

Vịt nấu măng lạ miệng đổi món cho cả nhà
Trong bữa cơm gia đình của người Việt ngoài thịt gà, thịt heo, thịt bò thì thịt vịt cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất được ưa thích. Các cách ch…

Được bố quan tâm trẻ em sẽ thông minh hơn

Được bố quan tâm trẻ em sẽ thông minh hơn
Theo nghiên cứu của đại học Newcastle – một trong 20 trường đại học xuất sắc nhất Vương Quốc Anh, trẻ con dành nhiều thời gian ở bên bố mình sẽ có chỉ…

Cách nấu thịt đông ngon cho những ngày se lạnh

Cách nấu thịt đông ngon cho những ngày se lạnh
Tôi còn nhớ mãi, những ngày đông giá hay lúc sang xuân mẹ thường nấu món thịt đông, một món ăn khá độc đáo ăn kèm với dưa chua rất ngon,món ăn độc đáo…

Cách làm sữa tươi chiên thơm giòn ngon hết ý

Cách làm sữa tươi chiên thơm giòn ngon hết ý
Cách làm sữa tươi chiên thoạt nghe có vẻ lạ lẫm song trên thực tế thì đây lại là món ăn rất quen thuộc và không thể thiếu trong thực đơn của các bạn m…

Tham khảo các chủ đề có lượt quan tâm nhiều nhất hiện nay : đặt tên con trai 2021 / Đặt tên con gái 2021/ Lễ Cúng thôi nôi / văn khấn mùng 1
Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép

‘;return t.replace(“ID”,e)+a}function lazyLoadYoutubeIframe(){var e=document.createElement(“iframe”),t=”ID?autoplay=1″;t+=0===this.dataset.query.length?”:’&’+this.dataset.query;e.setAttribute(“src”,t.replace(“ID”,this.dataset.src)),e.setAttribute(“frameborder”,”0″),e.setAttribute(“allowfullscreen”,”1″),e.setAttribute(“allow”, “accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture”),this.parentNode.replaceChild(e,this)}document.addEventListener(“DOMContentLoaded”,function(){var e,t,a=document.getElementsByClassName(“rll-youtube-player”);for(t=0;t